Weekly challenge #10

Coca de Sant Joan. He de confessar que la coca de Sant Joan la tenia considerada com una intocable: masses mares, farines fortes, llevats liofilitzats... tot i així, la massa ha quedat força fluffy i ja no queda ni un pinyó. No puc donar cap recepta estricta per que he utilitzat un barrig barreig de receptes que és força difícil d'explicar, tot i que cal dir que aquest llibre sempre el tinc a mà.

butch pilafssy